ティボー・リジェ・ベレールを知らないブルゴーニュ好きはいないが、彼のムーラン・ア・ヴァンはコート・ドールのピノ・ノワールほど浸透していないように思える。2000年代から、自然派ボジョレーを愛してきた日本なのに不思議な話だ。
モルゴンの西南の村ベルヴィルで学んだティボーは、ボジョレーの可能性に早くから気づいていた。2009年にムーラン・ア・ヴァ..
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