2020/05/25 ストラクチャーとミネラル感、ティボー・リジェ・ベレールのムーラン・ア・ヴァン 試飲山本 昭彦 ティボー・リジェ・ベレールを知らないブルゴーニュ好きはいないが、彼のムーラン・ア・ヴァンはコート・ドールのピノ・ノ..
2020/01/25 ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 下(ブルゴーニュ2018) 試飲山本 昭彦 ティボー・リジェ・ベレールをつかまえるのが、難しくなってきた。2019年11月から2020年1月まで3度、ブルゴーニュを訪れた..
2020/01/24 ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 上(ブルゴーニュ2018) 試飲山本 昭彦 ブルゴーニュの造り手たちはよく言う。 「自分は一時的に地球から土地を借りているにすぎない。美しいまま次の世代..
2018/10/24 古木のムーラン・ア・ヴァンと安定のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ、加速するティボー・リジェ・ベレール 試飲山本 昭彦 2年ぶりに来日したティボー・リジェ・ベレールと共に、ボージョレ・ムーラン・ア・ヴァンの現行ヴィンテージとニュイ・サン..