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ミシェル・ロランが”一線離脱”、ワイン産業の転換点

 世界で最も大きな影響力を誇るワインコンサルタントの1人ミシェル・ロランが、コンサルティング会社の持ち株を一緒に働いてきた3人の従業員に売却した。ロバート・パーカーの昨年の引退に続いて、現代のワイン産業は転換点を迎えている。


 ロランは1947年、ポムロールのシャトー・ボン・パストゥールの一家に生まれた。現代醸造学の父と呼ばれたボルドー大学のエ..

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