マニア向けワイン居酒屋、「マ・キュイジーヌ」でラフォンとデュロシェ（ワインレポート・ツアー2019年秋）

　ボーヌで時間があると、足を向けずにいられないのがビストロ「マ・キュイジーヌ」である。ワイン愛好家にとっては、パリの「トゥール・ダルジャン」の居酒屋版と言っていいだろう。料理は古典的で、昔と変わらないが、ワインリストが宝の山である。

　ワインレポート・ツアーで、ボーヌの旬のレストラン「レクスプレション」や、王道ワインバー「カ..