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NZの冷涼気候を表現、サム・ハロップのシャルドネとシラー

 ロバート・パーカーが、ボルドーのプリムール試飲から撤退した際、ある2級シャトーの支配人は、「ワインの評価基準の多様性が広がるのはいいことだ」と語った。


 ボルドーに限らず、パーカーの引退によって、様々なタイプのワインが、多彩な評論家によって評価されるようになった。より正確に言えば、パーカー時代にも存在していた、パーカーの好むタイプとは異な..

シンパセティックなワインを造るサム・ハロップ

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