ルイ・ロデレールの強みは、クリスタルだけではない。メゾンの顔となるNVのブリュット・プルミエの完成度もゆるぎない。その品質の高さもやはり、栽培と醸造の両方を統合的に運用するシェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンから来る。
メゾンの自社畑242haが、チョーク質の強いグランクリュ主体というのが大前提にある。グランクリュの畑の大半は斜..
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