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人間と自然が共生するには 気候変動がもたらす脅威

「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2017年掲載

 

2017年ワイン生産量は1961年以来最小

 

 2017年には、各国で起きた異常気象のニュースをたくさん書いた。私の記憶では、21世紀に入って最も多かった。気候変動がワイン業界に重大な課題を突き付けていることの表れである。


 OIV(国際ブドウ・ブドウ酒機構)の発表..

過去最悪の被害を残したカリフォルニア北部の山火事 (C)Donald Patz

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