アルザスでグランクリュのソンメルベルグとブラントからミネラル感に富む秀逸なリースリングを造る家族経営のドメーヌ・アルベール・ボクスレーの当主ジャン・ボクスレーが初来日し、テロワールを表現するワイン造りについて語った。
ボクスレー家は1673年からブドウ栽培に関わり、ジャンは11代目。9代目の祖父アルベールが1946年から、彼のいとこのデザインし..
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