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早い収穫が常態化、ブルゴーニュ2018は偉大なヴィンテージか

 寝耳に水だった。ブルゴーニュの収穫が、8月20日に始まったというニュースが流れた。

 その時点では日本に滞在していた。恒例の収穫前の取材が不可能となった。開花のタイミングと、遅れがちのヴェレゾンという情報から、今年の収穫は9月初めになりそうだと聞いていたが……。

 生産者たちも、こんなに早くなるとは思っていなかったらしく、あわてて収穫人を募集したが..
サントネのドメーヌ・デロールム。この村の収穫は9月3日の週からが多い。「2017年のように良いヴィンテージになってくれて、とても嬉しい。何と言ってもここ8年間は悲惨だったからね」

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