新たなワイン造りの流れが、世界各国で大きな時差なしに起きている。自然派ワインがその代表例だ。日本は2000年代初頭にいち早く注目された。パリやロンドンの先端を行くワインバーやショップには、様々な国の自然派ワインが置いてある。もはやブームではなく、一つのジャンルとして定着した。ITの進展に伴うグローバル化がプラスに作用している。
輸入商、ソム..
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