3つ星シェフのミシェル・トロワグロが、フランスの業界紙「ル・シェフ」がミシュラン星付きシェフによる投票で選ぶ「100 シェフズ」2018年版のトップシェフに選ばれた。
投票は2つ星、3つ星を有する552人の世界のシェフが、最高の仕事を体現し、最も影響力のある料理を想像し、訪れるべきレストランを舵取りすると信じる5人の料理人を選ぶ。26日にモナコで開かれた「シェフズ・..
投票は2つ星、3つ星を有する552人の世界のシェフが、最高の仕事を体現し、最も影響力のある料理を想像し、訪れるべきレストランを舵取りすると信じる5人の料理人を選ぶ。26日にモナコで開かれた「シェフズ・..
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