南アフリカでは、スワートランドやエルギンなど新興産地が発展しているが、伝統産地のステレンボッシュからも目が離せない。大学や研究機関があり、ワイン産業のエンジンとなっている。17世紀からのワイン造りの歴史があり、観光スポットにも事欠かない地域には、海外生産者の投資も多い。その代表例がポイヤックの2級格付けシャトー・ピション・ラランドの名声を約30年間にわたり保..
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