ニュージーランドのピノ・ノワール産地は、生産量で一にマールボロ、二にセントラル・オタゴだが、南島のカンタベリー地方は品質の面で、注目を集めている。3つの地域に分かれる中で、クライストチャーチから北へ1時間のワイパラ・ヴァレーが、ベル・ヒルとピラミッド・ヴァレーで有名になった。ニュージーランドには珍しく石灰岩質の強い土壌と海からの影響の強い冷涼な気候で、ブル..
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