赤も上手なピエール・イヴ・コラン・モレのサントネイVV（ブルゴーニュ2020）…ワインレポート・ツアー2022）
試飲
山本 昭彦
産地で食事する時は、経験の少ないワインにトライすることにしている。地元民に愛されるボーヌのワインバー 「La Superb」..
コエッソンやトマ・モレ、良心的な価格のワインが充実の「Le Maufoux」（ル・モーフー）…ワインレポート・ツアー2022
試飲
山本 昭彦
ボーヌでいま訪ねたいレストランの１つが 「Le Maufoux」（ル・モーフー） である。ホテル「ル・セップ」の通りで、和食レ..
ジャック・フレデリック・ミュニエvsジョルジュ・ルーミエ、シャンボル・ミュジニー2018を比較（ブルゴーニュ2018）…ワインレポート・ツアー2022
試飲
山本 昭彦
ボーヌに泊まると、カルノ広場近くのビストロ「マ・キュイジーヌ」（Ma Cuisine）に、つい立ち寄ってしまう。発売から少し..
クラシックなエレガンス、100%除梗のドメーヌ・ド・ラルロ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ2021は優良ヴィンテージとは言えない。春霜、べと病、うどんこ病、冷夏など様々な問題に見舞われて、収量が激..
パリの風が吹く「ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京」オープン
ニュース
山本 昭彦
パリの老舗ワインショップが初めて海外進出する「ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京」が12月1日、東京・広尾にグランドオ..
気候変動時代の金字塔、パワーとフレッシュ感のDRC2019
試飲
山本 昭彦
映画「ソウル・オブ・ワイン」のプロモーションで先月末に来日したオベール・ド・ヴィレーヌは、ブドウ樹の気候に適応する..
ロバート・パーカーグリーン・エンブレム2022、16ワイナリーに授与
ニュース
山本 昭彦
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトが、サステイナビリティ（持続可能性）に力を入れるワイナリーをたたえる「ロ..
クラシックなボルドーを連想、セーニャの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
新世界ワインは先行して成功したワインにたとえられがちだ。例えば、アルマヴィーヴァはチリのオーパスワンと喧伝されてい..
南アのプラッターズ・ワインガイド2023発刊
ニュース
山本 昭彦
南アフリカで最も信頼される評価ガイド「プラッターズ・バイ・ダイナースクラブ ワインガイド」の2023年版が発表さ..
高いカベルネ比率で成功、シャトー・ムートン・ロートシルト2019
試飲
山本 昭彦
瓶詰めされたシャトー・ムートン・ロートシルトと姉妹シャトーの2019年を試飲した。2019ヴィンテージのバランスの良さとエ..