サンディから見えた、カリフォルニア冷涼気候ワインの未来
試飲
山本 昭彦
青春の記憶は恥ずかしい。 読み返すと 、消し去りたくなる。サンディのピノ・ノワールやシャルドネをドメーヌで初めて飲ん..
栽培から醸造まで、ルイ・ロデレールを究める
試飲
山本 昭彦
最新のルイ・ロデレールを解剖するセミナーを19日、アカデミー・デュ・ヴァン青山校で行いました。内容を凝縮してお伝えし..
メドック以上にメドック的、30年熟成のハーラン・エステート1992と1993
試飲
山本 昭彦
長期熟成タイプのワインは開け時に悩む。 飲み頃の見極めが難しい。ボルドーなら評論家や愛好家が古いヴィンテージ..
モエ・ヘネシー、プロヴァンス・ロゼのシャトー・ミニュティを買収
ニュース
山本 昭彦
LVMHのワイン・スピリッツ部門モエ・ヘネシーが、プロヴァンスのロゼ生産者シャトー・ミニュティ（Chateau Minuty）の株式..
吟醸酒の透明感と優雅さ、ドメーヌ・クヘイジのブルゴーニュワイン
試飲
山本 昭彦
銘酒「醸し人九平治」を生む酒蔵の萬乗醸造（名古屋市）がブルゴーニュで造る「ドメーヌ・クヘイジ」が軌道に乗ってきた。..
2022年フランスのワイン・スピリッツ輸出額が過去最高を更新
ニュース
山本 昭彦
フランスのワインとスピリッツの2022年輸出額が10.8%増加し、172億ユーロで過去最高を記録した。 ロイターが伝える..
コルクと大樽熟成、伝統的な醸造でテロワールを表現するベレッシュ
試飲
山本 昭彦
ビオディナミ農法を取り入れ、伝統的な醸造によりテロワールを表現するシャンパーニュのベレッシュ・エ・フィスの5代目当主..
優勝はラトビアのライモンズ・トムソン、日本代表の岩田渉さんは5位…世界最優秀ソムリエコンクール
ニュース
山本 昭彦
12日にパリで開かれた世界最優秀ソムリエコンクールは、ラトビアのライモンズ・トムソンが世界一のソムリエに輝いた。日本..
冷蔵庫に常備したいシャルドネ、ベティッグのヴィーノ・デ・プエブロ
試飲
山本 昭彦
冷蔵庫に普段飲みの白ワインを常備するのは欠かせない。条件はいくつかある。値段は3000円まで。アルコール度は12-13%前後..
ジェームズ・サックリング、NZマーティンボロでワイン造り
ニュース
山本 昭彦
ワイン評論家のジェームズ・サックリングが、ニュージーランド北島マーティンボロにブドウ畑を購入し、ワイン造りに乗り出..