ジャイエの思想を継承、ワイン造りは独創的なメオ・カミュゼ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
アンリ・ジャイエから学んだ造り手は多い。2005年に日本語版が出版された「アンリ・ジャイエのワイン造り」（白水社刊、オ..
パリのトゥール・ダルジャン、2億4000万円相当の高価なワイン盗難！？
ニュース
山本 昭彦
壮麗なワインコレクションで知られるパリのレストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」のセラーから、ロマネ・コンティを含む8..
新樽減らしてエレガントに、着実に進化するオリヴィエ・バーンスタイン（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
オリヴィエ・バーンスタインの2022は、活力とエネルギーに満ちて、透明感の際立ったヴィンテージだ。フレッシュでエレガン..
DRC解説本の著者、オランダのゲルト・クラムが死去
ニュース
山本 昭彦
オランダで最も重要なワインジャーナリストの1人であるゲルト・クラム（Gert Crum）が19日、故郷のヒルフェルスムでが..
ワイン界の大御所、山本博さんが92歳で死去
ニュース
山本 昭彦
多数のワインの著書・翻訳書を手掛けたワイン界の大御所で弁護士の山本博さんが17日、亡くなった。92歳だった。葬儀は家族..
最新セラーと4つの畑取得、ジャック・ディヴォージュが波に乗るドメーヌ・デ・ランブレイ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ジャック・ディヴォージュはエネルギッシュだった。刷新されたセラーを案内してくれ、8つに増えたワインを次々と樽か..
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーにセカンドワインが誕生
ニュース
山本 昭彦
ボルドー白ワインの最高峰に位置するシャトー・マルゴーのパヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーに、2022ヴィンテ..
エルヴェ・ジェスタンのフォロワー、マルゲやルクレール・ブリアンに果汁売るオーギュスタン
試飲
山本 昭彦
マルゲやルクレール・ブリアンが果汁を買い求める自然派グローワー「オーギュスタン」（Augustin）のシャンパーニュがよう..
ワインの残留農薬が急増、英国政府のデータめぐって議論
ニュース
山本 昭彦
英国の非営利団体「農薬活動ネットワーク」（PAN）が昨年12月、英国政府の農薬の検査プログラムのデータを分析して、残留..
伝統品種ティーブランが核のプロヴァンス・ロゼ、料理と合わせたいクロ・シボン
試飲
山本 昭彦
ロゼワインはおうち飲みで活躍する。日常の食卓は野菜と魚と肉が混じる。ロゼならそれだけで通せる。 プロヴァンス..