若き技術責任者がさらなる高みへ、壮麗なシュヴァル・ブラン2016
試飲
山本 昭彦
ボルドーの強みは人材の層が厚いことだ。新しい才能が常に現れる。シュヴァル・ブランの技術責任者ピエール・オリヴィエ・ク..
チャールズ・バンクス、NBAスターとの訴訟で有罪認める
ニュース
山本 昭彦
スクリーミング・イーグルの元共同所有者で、現在はマヤカマスなどを所有するとされるチャールズ・バンクスが、NBAのスター..
英国スーパーのPBシャンパーニュ、マウスウォッシュより安い
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの安売り合戦が続く英国のスーパーで、「テスコ」や「アスダ」のオウンラベルの商品の100ミリリットル当たり..
パーカーの義弟所有のボー・フレール、アンリオが買収
ニュース
山本 昭彦
ロバート・パーカーの義弟がオーナー兼ワインメーカーを務めるオレゴンのボー・フレール・ヴィンヤード＆ワイナリーを、フラ..
過去最大の276ページ、「日本のワイナリーに行こう 2018」刊行
ニュース
山本 昭彦
7号目を迎えた日本ワインのガイドブック「日本のワイナリーに行こう 2018」が刊行された。 2005年に1号を発行し、増加し..
格上のセカンドと遅摘みのグランヴァン、絶好調のピション・バロン
試飲
山本 昭彦
セカンドワインが、グランヴァンの単なる格下げという概念は変わってきた。パルメが1998年に出したアルター・エゴ当たりから..
お買い得ド・ペズと巨大なピション・ラランド、ジャン・バティスト・レカイヨンに死角なし
試飲
山本 昭彦
ピション・ラランドには女性的なイメージがある。かつてはメイ・エリアンヌ・ド・ランクザン夫人が女性オーナーとして鳴らし..
コラヴァンが日本上陸、高価なワインがグラスで楽しめる
ニュース
山本 昭彦
特殊なニードルで瓶内に窒素ガスを注入し、ワインを酸化させることなく、長期間楽しめる「コラヴァン」が、ついに日本に上陸..
オーガニックに転換、進化続けるモンローズ2016
試飲
山本 昭彦
地図で見るとわかりにくいが、メドックのアペラシオン間の移動は時間がかかる。ポイヤックの南端ラトゥールから、隣り合う..
中国の拝金主義が生む偽造ワイン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年3月号掲載 日本の高度成長期には、さまざまなひずみが生まれた。暮らしは豊かになったものの、公害にむ..