10年熟成のクヴェヴリ白ワイン、ジョージアの伝統を引き継ぐ志
試飲
山本 昭彦
ジョージアでクヴェヴリを使う伝統的な製法のワインは、全体の20%にすぎない。ヨーロッパ式の製法で造るワインの方が、需要..
イングリッシュワインも霜害
ニュース
山本 昭彦
イングリッシュワインの生産者たちは、英国南部を先週に襲った霜害によって大幅な収穫減少を迫られそうだ。 現地の報道に..
伝統と現代の折衷、クヴェヴリ（甕）で造るジョージアワイン
ニュース
山本 昭彦
ジョージアのクヴェヴリ（甕）を使うワイン造りは2013年に、ユネスコの世界無形文化遺産に登録された。ワイン発祥の国として..
ワイン発祥の地、ジョージアの博物館を探索
ニュース
山本 昭彦
ワイン発祥の地ジョージアを1日、初めて訪れた。8000年のワイン造りの歴史を誇る国は、ワイン造りも食文化も、新しい発見に..
アンジェロ・ガヤがシチリアに進出、アルベルト・グラーチとジョイント・ベンチャー
ニュース
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテの伝説的生産者アンジェロ・ガヤが注目の産地シチリアのエトナに進出する。 地元報道によると、77歳..
優良（85－89点）は安心院葡萄酒工房、都農ワイン、熊本ワインの12銘柄
試飲
山本 昭彦
◆熊本ワイン 菊鹿シャルドネ セレクション小伏野 2014 平均 89.66 山本 87 大橋 91 大越 91 販売価格：4762円..
日本ワインの格付け、第二弾は雨の多い九州
試飲
山本 昭彦
日本ワインの格付けに向けた県別評価の第二弾は、九州地方を取り上げる。九州は台風の通り道になっていて、降雨量が多い。鹿..
緊張感と官能性、ボルドーで最も高価なル・パン2016
試飲
山本 昭彦
ポムロールは狭い村だが、似たような小さな茶色の建物ばかりなので、今もよく道に迷う。そんな中で、最もつましいル・パン..
ヴィネクスポ 2017、初めて有機ワインのイベントを開催
ニュース
山本 昭彦
世界最大級のワイン＆スピリッツの国際的な見本市「ヴィネクスポ 2017」が、6月18日から4日間にわたり、ボルドーで開かれる..
ニール・マーティンがプリムール2016評価を発表、100点級は8シャトー
ニュース
山本 昭彦
ニール・マーティンが28日、ボルドー2016プリムールの評価を、ロバート・パーカーズ・ワイン・アドヴォケイトで発表し、8銘..