53歳の鉄人ソムリエ 世界チャンピオンに必要な資質
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2012年1月号掲載 何の世界でもトップになる人物は独自のメソッドをもっている。スポーツ、ビジネス、学問……。..
カリフォルニアの冷涼×全房発酵の最前線、クッチのシャルドネとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
金融関係からワイン業界に転身する人間は多い。趣味としてワインを楽しんでいるうちにとりつかれ、流通の会社を興したり、評..
傑出は「トラミン ウンターエブナー」と「コフェレルホーフ ヴァッレ・イサルコ」
試飲
山本 昭彦
◆トラミン ウンターエブナー ピノ・グリージョ 2015（Tramin Unterebner Pinot Grigio 2015） 平均 91.25 山本 92 ..
酸とミネラル アルト・アディジェのピノ・グリージョの魅力を探る
試飲
山本 昭彦
ピノ・グリージョは近年、急速に人気が高まっている白ワインの一つだ。カリフォルニアでは、シャルドネ、フレンチ・コロンバ..
世界で最も探し求められるリースリング、トリンバックのクロ・サンテューヌ
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」は、サイト内の検索結果に基づいて、世界で最も求められているリースリン..
ワインリストのミシュラン、日本から「シノワ」「レフェルヴェソンス」など5店が3つ星
ニュース
山本 昭彦
世界トップクラスのライターが寄稿する英国の季刊ワイン雑誌「ワールド・オブ・ファインワイン」が、世界のレストランや航空..
ボルドー2017は霜害で10－20%の値上げの可能性
ニュース
山本 昭彦
4月27日にボルドーを襲った霜害は、2017ヴィンテージのボルドーの価格を10－20%上昇させる懸念がある。 ボルドー・ファイ..
深みとバランスのチェパレッロ、スーパータスカンの先駆を垂直試飲
試飲
山本 昭彦
サンジョヴェーゼ100%の「チェパレッロ」で、スーパータスカンの世界で先駆けたイゾレ・エ・オレーナ当主のパオロ・デ・マ..
2017オークション・ナパヴァレー、コッポラ監督が名誉会長
ニュース
山本 昭彦
4日間にわたり先週末に開かれた2017年のオークション・ナパヴァレーは、1570万ドルの収益を上げた。37回目となる今回は、映..
世界で最も人気のシャンパーニュはドン・ペリニヨン
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」は、サイト内での検索に基づいて、世界で最も人気の高いシャンパーニュを..