セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール F&R
試飲
山本 昭彦
アンセルム・セロスの優れた弟子はおおむね、恵まれないテロワールから登場する。ブドウを売るだけで生計をたてられるグラ..
真贋判定の困難なブルゴーニュ……偽造ワイン蔓延（3）
ニュース
山本 昭彦
高級ワインは、ヨーロッパの貴族や富裕層の間で、代々引き継がれてきた。美術品と同様に、財産の処分や遺産の相続時に、オー..
メニルの真髄、ピエール・ペテルスのキュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南端にあるメニル・シュール・オジェ村が、グランクリュに昇格したのは1985年だ..
ヤフオクにあふれる偽のアンリ・ジャイエ…偽造ワイン蔓延（2）
ニュース
山本 昭彦
ワインの真贋判定は外観を手掛かりに行う。高価なボトルは開けられないからだ。そのため、モーリン・ダウニーのような鑑定家..
世界的鑑定家が偽物と判定したアンリ・ジャイエ 偽造ワイン蔓延（1）
ニュース
山本 昭彦
世界には偽造ワインがあふれている。日本だけが安全だと思ったら間違っている。ワインに国境はない。シリーズで、国内の偽造..
ミシュラン香港＆マカオ2018、2つ星、3つ星は変わらず
ニュース
山本 昭彦
10周年を迎えたミシュラン香港＆マカオの2018年版の内容が30日、発表された。計81軒が星を獲得し、2つ星と3つ星の計24軒の顔..
ドメーヌ・デュ・ペゴー、女性当主ローランス・フェローが来日
試飲
山本 昭彦
伝統的なシャトー・ヌフ・デュ・パプを手掛けるドメーヌ・デュ・ペゴーの当主ローランス・フェローが、プロモーションで来日..
南アの生ける伝説、ヴァン・ド・コンスタンスの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
南アフリカの生ける伝説ともいえるアイコン的な甘口ワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」を造るクライン・コンスタンシアのハ..
クリュッグのマギー・エンリケスCEO、LVMHエステーツ＆ワインズのCEO兼務へ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、クリュッグのCEO兼社長のマギー・エンリケスが、ジャン・ギョーム・プラッツの後任としてLVMHのワ..
漫画家のヤマザキマリ、ジョワ・ド・ヴィーヴル賞を受賞
ニュース
山本 昭彦
国を超えて生きる喜びを分かち合うシャンパーニュの精神を象徴する形で国際的に活躍する人物をたたえるシャンパーニュ委員会..