リッジ、ラグランジュ、ルロワ 成功した日本式経営
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク 2015年2月号掲載 金は出しても、口は出さない。日本企業がハンズオフの経営手法で成功している世界的トップ..
大越基裕ソムリエ「和つまみ 呑ませる料理×合わせたいお酒」刊行
ニュース
山本 昭彦
家飲み向けのおつまみと選りすぐりのワイン、酒、ウィスキー、スピリッツ類のペアリングを提案する「和つまみ 呑ませる料理..
アシルティコ 酸化的なスタイルは低い評価
試飲
山本 昭彦
◆エステイト・アルギロス アシルティコ・サントリーニ 2015（Estate Argyros Assyrtiko Santorini 2015) 平均 89.75 山..
傑出は8銘柄、安定したイエア、サント、シガラス、アルギロス
試飲
山本 昭彦
◆アシルティコ・バイ・イエア ワイルド・ファーメント 2016（Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2016） 平均 93 山本 ..
入手可能なアシルティコ19銘柄総まくり、トップはイエアのワイルド・ファーメント
試飲
山本 昭彦
ギリシャを代表する白ブドウのアシルティコ。エーゲ海に浮かぶサントリーニ島を代表する白ワインが、日本でも知られるように..
フェラーリ・カラーノの創業者ドン・カラノが死去
試飲
山本 昭彦
ソノマ・ヒールズバーグのフェラーリ・カラーノ・ヴィンヤード＆ワイナリーの創業者ドン・カラノが3日、亡くなった。85歳だ..
冷涼産地のクロナキラ、マゾヒスティックな熟成リースリング
コラム
山本 昭彦
オーストラリアのワインをたしなむプロで、クロナキラを知らない人間はいないだろう。首都に近いキャンベラ・ディストリクト..
東南アジアの可能性と日本市場の将来
ニュース
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年3月号掲載 アジアのワイン市場は、踊り場にきていると思ってきた。成熟した日本に対して、公務員の高価..
自社栽培で畑の風土を表現、「根知男山」の2016ヴィンテージ発表会
ニュース
山本 昭彦
新潟・糸魚川の根地谷で、米を自社栽培し、畑の個性を表現する「根知男山」の醸造元である渡辺酒造店の渡辺吉樹社長が、東京..
”中国版ラフィット”いよいよ来年発売へ
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラフィット・ロートシルトを傘下に有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト［ラフィット］（DBR ラフィット）..