ポテンシャルあふれる北海道の可能性を探る
試飲
山本 昭彦
北海道は可能性のある産地だ。台風と梅雨の影響を受けず、温暖化によって、ブドウの熟度も上がっている。ブルゴーニュのドメ..
10年熟成で真価、ジャック・セロスのシュブスタンス
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスを20年近くフォローしてきたが、アンセルム・セロスの最高峰はシュブスタンスである。希少なリューディや..
ミュジニー・ブランはチョーキーなミネラル、「楽しい春」思わせるヴォギュエ2016
試飲
山本 昭彦
シャンボル・ミュジニーのハイライトは、教会に近い3つのドメーヌを回ること。コント・ジョルジュ・ド・ボギュエ、ジョルジ..
体に染みこんだ最も高貴な液体、ルーミエのミュジニー2016
試飲
山本 昭彦
ジョルジュ・ルーミエはブルゴーニュで最も訪問が難しいドメーヌの一つだ。クリストフ・ルーミエから、なかなか電話やメー..
イチローズモルトの挑戦 世界でクールな日本ウイスキー
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2016年1月号掲載 クールジャパン戦略の下で、アニメ、アイドル、和食など多彩なカルチャーが世界に輸出されて..
ドメーヌ・ポンソ、ローランが去ってもスタイルは不変
試飲
山本 昭彦
ローラン・ポンソのドメーヌ・ポンソからの独立は、変化が多かった2017年のブルゴーニュでも、衝撃の大きなニュースだった..
最高額ロットはアンリ・ジャイエのヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ1990、1本148万円…2017年サザビーズ・オークション
ニュース
山本 昭彦
英国に本拠を置くオークションハウスのサザビーズは、2017年の世界のワインオークションの売り上げ総額が6400万ドルだったと..
シャンパーニュ・チャーリー1985、シャルル・エドシックの伝説に昂る
試飲
山本 昭彦
世界的なシャンパーニュ人気の拡大に伴って、熟成させていたボトルを限定発売するメゾンが増えている。シャルル・エドシック..
デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ、元CEOのヴィンセント・インデリカートが死去
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニアの家族経営ワイナリー「デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ」の元CEOヴィンセント・インデリカートが17日..
「2016は最高のヴィンテージ」…オリヴィエ・バーンスタイン
試飲
山本 昭彦
新進ミクロネゴスのイメージがあったオリヴィエ・バーンスタインも、2016年が10回目のヴィンテージとなった。品質はうなぎ..