施設刷新で正確さが向上、シャトー・ベイシュヴェル2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
シャトーの刷新はホテルと似たところがある。時期が新しいにこしたことはない。いくら伝統あるホテルでも、設計年次が古いと..
自立心と論理性は必須、MW協会が東京で初のセミナーを開催
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山本 昭彦
ワイン界で最難関の資格マスター・オブ・ワイン（MW）の加盟するマスター・オブ・ワイン協会が、23日、東京・青山のJプレゼ..
瓶詰めワインの3割はスクリューキャップ…ユーロモニター
ニュース
山本 昭彦
スクリューキャップで詰めたワインが増え、世界で瓶詰したスティルワインの3割を占めていることを、ユーロモニター・リサー..
改革で1級に迫る品質、ピション・コンテス2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
ムートンを除く4つの1級シャトーが、エリック・ボワスノを醸造コンサルタントに雇っている。トップガンが集まった1級シャト..
茶を煎じるように抽出、さらにエレガントなムートン・ロートシルト2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
プリムールには世界中のジャーナリストやバイヤーが集まる。シャトーにはデモンストレーションの機会でもある。ポンテ・カネ..
メドック最北の格付けシャトー、投資で品質向上中のカロン・セギュール （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
カロン・セギュールは、ラベルとその基になった逸話で知名度が高いが、その内実はあまり知られていないシャトーでもある。 ..
英国ワインショップ販売、最も影響力があるのはジャンシス・ロビンソン
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山本 昭彦
英国のワインショップで販売に最も影響力のあるライターは、ジャンシス・ロビンソンMWであると、「ドリンクス・リテイリング..
高い環境基準、純粋さと品格あるシャトー・モンローズ2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
シャトー・モンローズは熟成に時間のかかる玄人好みのシャトーだが、着実に品質を向上させている。ポンテ・カネが「道徳的に..
伝説的なハイツ・ワイン・セラーズが実業家へ売却
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山本 昭彦
ナパヴァレーの高名な単一畑マーサズ・ヴィンヤードとベラ・オークス・ヴィンヤードで知られるハイツ・ワイン・セラーズが、..
ブルゴーニュ2017、5%の生産量増加で平年並みに回復
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山本 昭彦
フランス各地が霜害で生産量を減らした2017年に、ブルゴーニュの生産量は過去10年（2007-2016）平均を5%上回る150万9000ヘク..