アルザスでシラー！？気候変動に対応する生産者
ニュース
山本 昭彦
地球温暖化は白ワイン産地のアルザスにも影響を及ぼしている。北の産地ではあるが、夏の気温は高い。優れた畑は標高200-350m..
最後の1級ラフィットが8%ダウン、プリムール2017は値下がり基調
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・プリムール2017の商戦は、ラフィット・ロートシルトが14日に2016より8%値下がりの420ユーロ（exネゴシアン）で売..
若いリースリングのペトロール香は欠陥
ニュース
山本 昭彦
リースリングの特色はペトロール香である。そのように教えているワインスクールや、思い込んでいるソムリエは少なくないだろ..
ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者リシャール・ジョフロワが引退
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山本 昭彦
シャンパーニュで最も有名なブランド「ドン・ペリニヨン」のシェフ・ド・カーヴ、リシャール・ジョフロワが今年末に引退する..
ライジングスターからカルトまで 優良は13銘柄
試飲
山本 昭彦
◆パリンガ・エスーテト エステート・シャルドネ 2015（Paringa Estate Estate Chardonnay 2015） 平均 89.5 山本 88 大..
傑出は産地別試飲最多の7銘柄 ホッフキルシュ、ボバー、オーシャンエイト、パリンガ、ヤラ・イエリング
試飲
山本 昭彦
◆ホッフキルシュ・ワインズ タリントン・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2012（Hochkirch Wines Tarrington Vineyard Pinot Noi..
オーストラリア本土で最も冷涼 ヴィクトリアのシャルドネとピノ・ノワールを極める
試飲
山本 昭彦
オーストラリア南東部に位置するヴィクトリア州。メルボルンを州都に抱える最も小さな州だが、大陸で最も冷涼なワイン産地で..
MWの2018年試験、ドン・ペリニヨンが試飲に出題
ニュース
山本 昭彦
世界最難関のワイン資格マスター・オブ・ワインの2018年の実技（ブラインド試飲）に出題されたワインリストとセオリー（理論..
プリムール2017、ムートンが17.1%ダウンで売り出し
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山本 昭彦
ボルドープリムール2017のキャンペーンで、1級のシャトー・ムートン・ロートシルトが12日、2016より17.1%ダウンの348ユーロ..
土壌別にリューディを試飲、ツィント・フンブレヒトのリースリング
試飲
山本 昭彦
アルザスはモザイク状の複雑な土壌が広がっている。火山性岩、石灰岩、花崗岩など年代も性格も異なる土壌が入り組み、複雑な..