2018年のベストワインはルロワのシャンベルタン…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
評論家の得点を集約してアルゴリズムを適用した2018年のベストワイン10銘柄を、世界最大のワイン検索サイト「ワインサーチ..
20年の熟成で真価、ルイ・ジャドのムルソー・ペリエール2000（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
理想的な環境で熟成したブルゴーニュを飲む機会にはなかなか出会えない。あるとすれば造り手のカーヴだが、ドメーヌはまず無..
リサ・ペロッティ・ブラウンのお買い得ベスト2018，ボルドー右岸衛星地区とソノマを選出
ニュース
山本 昭彦
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトの編集長リサ・ペロッティ・ブラウンMWが、「ベスト・オブ・2018」を発表した。..
白も赤も成功したルイ・ジャド2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンとドメーヌの境界が不明瞭になってきた。ドメーヌが小さなネゴシアンを始める一方で、ネゴシアンも自社畑を増やし..
デ・アルベルト、ナイア、ベロンドラーデなど13銘柄が優良…ベルデホ試飲
試飲
山本 昭彦
◆デ・アルベルト ドラド NV（De Alberto Dorado NV） 平均 89 山本 88 大橋 92 ハロップ 90 アンドレアス 89 大越..
世界で人気のルエダのベルデホ 3人のMWとともに試飲
試飲
山本 昭彦
スペインのルエダから産するベルデホが今、スペイン国内だけでなく、世界を席巻している。キレがよく、リフレッシュさせられ..
ボルドー神話の誕生と醸成 プリムール2016から探る
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 1970年代までは品質も不安定 ボルドー。世界の産地が手本にし、最高品質の..
自然派ワインの牽引者、勝山晋作さん死去
ニュース
山本 昭彦
日本で自然派ワインの普及に大きな役割を果たしたソムリエで、ビストロ「祥瑞」と中華レストラン「楽記」オーナーの勝山晋作..
ワインバー「ツバキ」オーナー 椿剛 時代を目撃してきたソムリエ
コラム
山本 昭彦
人間力で味方を引き寄せる 「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 無国籍大皿料理でかけだし 新しい事業を始める..
中国のオーストラリアワイン関税がゼロに
ニュース
山本 昭彦
中国が輸入するオーストラリアワインの関税は、2018年1月1日からゼロになった。金額では中国で2番目の輸入ワインであるオー..