ミシュラン・カリフォルニア発刊、LAの和食3軒が2つ星
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイドが、カリフォルニア州を対象にした「ミシュランガイド カリフォルニア 2019」を初めて刊行した。従来の..
エリザベス女王、イングリッシュ・スパークリングでトランプ大統領を歓迎
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山本 昭彦
英国のエリザベス女王は3日、国賓として訪英中の米国トランプ大統領を、バッキンガム宮殿での公式晩さん会に招き、自らの地..
サンタ・リタ・ヒルズのスター、マット・ディース手がけるザ・ヒルトのピノ・ノワールとシャルドネ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワール産地として、近年注目を集めているサンタ・リタ・ヒルズの「ザ・ヒルト」からワインメーカ..
日本のブルゴーニュ白ワインの2本に1本はシャブリ…ブルゴーニュワイン委員会
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワインの世界3位の輸出市場である日本は、シャブリワインの世界3位の輸出市場でもある。日本で飲まれるブルゴ..
興味深いエピソード続出、トークイベント「なぜ日本でブルゴーニュが人気なのか」
イベント
山本 昭彦
「ブルゴーニュと日本をつないだサムライ」（イカロス出版） の出版に合わせて、エージェントの坂口功一さん（ソシエテ・..
スーパーセカンドが強気の価格…ボルドー2018プリムール商戦
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2018プリムール商戦は、終盤に差し掛かり、スーパーセカンドが強気の価格で売り出した。 これまでの商戦の..
イングリッシュワインの畑、急速に拡大
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山本 昭彦
イングリッシュワインの畑が、猛スピードで拡大している。 イングリッシュ＆ウェルッシュ・ワイン＆ヴィンヤードの..
オーストラリアのトップ行くシラーズ、ヘンチキのヒル・オブ・グレース
試飲
山本 昭彦
新世界には格付けがないが、オーストラリアにはオークションハウス「ラングトンズ」が4年おきに定める格付けが、一定の基準..
巨大な果実とフレッシュ感、伝説となるムートン・ロートシルト2016
試飲
山本 昭彦
ムートン・ロートシルトのかつての弱点は、ヴィンテージごとの波が激しいことだった。フィリップ・ダルーアンが技術責任者..
フランス各地で開花、2019年の収穫時期は平年並みか
ニュース
山本 昭彦
フランス各地のブドウ畑で、開花が始まっている。 地元報道によると、ラングドックのエロー、オード、ガー..