適度な飲酒は長生きにつながる!?
ニュース
山本 昭彦
適度な飲酒は長生きにつながるという研究結果を、米国のコロンビア大とボストン大のチームが発表した。 飲酒と健..
マールボロのトフ、アワテレ・ヴァレーの緊張感秘めたシャルドネとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨン・ブランをすぐに思い浮かべる人が多いだろうが、ピノ・ノワールの目覚ましい発..
高級ワインはグローバル化、Liv-exが格付け2019発表
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山本 昭彦
英国の高級ワインプラットフォームLiv-exが、取引価格に基づいて高級ワインを1級から5級に格付けする「The Liv-ex Classifi..
白も赤も北部メドックのお値打ち、シャトー・ルデンヌ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
北部メドックという言い方がある。どこを指すのか？シャトー・ルデンヌ支配人のフィリップ・ド・ポワフェレにたずねたら、..
ボルドーでワインを造る日本人、ドメーヌ・ウチダとシャトー・ジンコ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
大手資本がひしめくボルドーにも、ワインを手造りする若手の日本人醸造家が登場してきた。右岸コート・ド・カスティヨンに..
ボルドー2018プリムール、前年よりわずかな値上げで販売…エノテカ
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山本 昭彦
ボルドー2018プリムールを、エノテカが11日正午から、会員向けに優先販売を始める。 2018ヴィンテージは、春から初..
イタリアンで反則技、熟成シャンパーニュとクロード・デュガ
試飲
山本 昭彦
友人同士でカジュアルに食事する時は、イタリアンが多い。お手頃なワインで、素材の良さを打ち出した料理をお供に語り合う..
世界で最も魅力的なワイン市場は米国
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山本 昭彦
米国は世界で最も魅力的なワイン市場であると、英国の調査会社ワイン・インテリジェンスの「グローバル・コンパス 2019..
正確でモダンなスタイルへ進化、シャトー・モンローズでミニ垂直試飲（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの格付けシャトーには投資が必要だ。オーナーが交代するとたいてい、プラスの方向に変化する。サンテステフの三傑..
スモーク・テイントの2017年ワイン販売を拒否、ワイナリーが販売業者を訴え
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山本 昭彦
2017年のカリフォルニアの山火事でスモーク・テイント（煙によるワイン汚染）を受けたとして販売を拒否したディストリビュ..