チリの可能性の「再」探求、パウロ・モランデのボデガ・レ
コラム
染谷文平
チリ・ワインの品質の高さとコストパフォーマンスの良さは、広く知られるようになった。 現在の栽培面積は2..
ヴーヴ・クリコの新シェフ・ド・カーヴ、マムのディディエ・マリオッティが就任
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルの転出をめぐって、玉突き人事が..
パリの2つ星「メゾン・ロスタン」、ペトリュスやDRCなど高級ワインの盗難被害
ニュース
山本 昭彦
パリの2つ星レストラン「メゾン・ロスタン」のカーヴからペトリュスやDRCを含む40万-60万ユーロ相当の高級ワインが盗まれた..
豊かで丸いシュイィの個性を表現、品質向上中のARルノーブル
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブランにある11の村の性格は、造り手によって表現が異なる。自分がベースにする村を高く評価する傾向があって..
ワイン・スペクテーター選ぶレストラン・アワード2019、日本から20軒が受賞
ニュース
山本 昭彦
米国のワイン・スペクテーター誌が、世界のレストランの優れたワインリストをたたえるレストラン・アワーズ2019を発表し、..
透明感とエネルギー、自根のピノ・ノワールから造るニコラ・マイヤールのフラン・ド・ピエ
試飲
山本 昭彦
ランス市街からエペルネへ、直線道路のD951を10分ほど南に下る。D951をまたぐ形で続くグランクリュ街道を東に向かうと、ヴ..
ボルドーAOC、マルスランやトゥーリガ・ナショナル認める歴史的な決定
ニュース
山本 昭彦
フランスでは熱波によって観測史上初めて最高気温が45度を超すなど、記録的な猛暑が続き、気候変動がワイン産業への脅威と..
妥協なきビオディナミの新星、ヴェルジーのムーゾン・ルルー
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス北部のグランクリュ街道（D26）をルードから東に向かうと、マイィ、ヴェルズネイ、ヴェルジーと、..
G20大阪サミット、日本酒や日本ワインをVIPにサービス
ニュース
山本 昭彦
G20大阪サミットでは、大阪城や大阪迎賓館で開かれた文化行事や首脳夕食会で、多くの日本ワインや日本酒が供された。 ..
高品質とコスパ、マレイユ・シュール・アイのトップRMマーク・エブラール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの格付けには、政治や経済状況が反映されている。コート・デ・ブラン地区のメニル・シュール・オジェとオジ..