ボルドーでワインを造る日本人、ドメーヌ・ウチダとシャトー・ジンコ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
大手資本がひしめくボルドーにも、ワインを手造りする若手の日本人醸造家が登場してきた。右岸コート・ド・カスティヨンに..
ボルドー2018プリムール、前年よりわずかな値上げで販売…エノテカ
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2018プリムールを、エノテカが11日正午から、会員向けに優先販売を始める。 2018ヴィンテージは、春から初..
イタリアンで反則技、熟成シャンパーニュとクロード・デュガ
試飲
山本 昭彦
友人同士でカジュアルに食事する時は、イタリアンが多い。お手頃なワインで、素材の良さを打ち出した料理をお供に語り合う..
世界で最も魅力的なワイン市場は米国
ニュース
山本 昭彦
米国は世界で最も魅力的なワイン市場であると、英国の調査会社ワイン・インテリジェンスの「グローバル・コンパス 2019..
正確でモダンなスタイルへ進化、シャトー・モンローズでミニ垂直試飲（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの格付けシャトーには投資が必要だ。オーナーが交代するとたいてい、プラスの方向に変化する。サンテステフの三傑..
スモーク・テイントの2017年ワイン販売を拒否、ワイナリーが販売業者を訴え
ニュース
山本 昭彦
2017年のカリフォルニアの山火事でスモーク・テイント（煙によるワイン汚染）を受けたとして販売を拒否したディストリビュ..
熟成によって真価、シャトー・ラグランジュはやはり2016が最高傑作（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
4月のプリムール試飲から4か月。シャトー・ラグランジュを再訪問した。プリムールでは、2018と2016を比較試飲して、2018が..
米中貿易摩擦、中国で米国産品ボイコットの動き
ニュース
山本 昭彦
米中貿易摩擦により、中国の消費者に米国産品をボイコットする動きが広がっている。英ファイナンシャルタイムズの発表した..
AIで自走する電動栽培ロボット、「バクス」（Bakus）がフランス各地でデモ（2019年夏メドック）
ニュース
山本 昭彦
ブドウ畑を自走して除草などを行う電動栽培ロボット「バクス」（Bakus）が、フランスのワイン産地で、普及に向けてデモンス..
南アフリカワイン・ソムリエカップ、井黒卓さんが決勝進出
ニュース
山本 昭彦
南アフリカワイン協会が9月にケープタウンで開く「南アフリカワイン・ソムリエカップ」の11人のファイナリストに、日本から..