アントニオ・ガッローニとニール・マーティン、2019年ベストワインを発表
ニュース
山本 昭彦
ヴィノスの創設者アントニオ・ガッローニCEOとボルドーやブルゴーニュを担当するニール・マーティンが、2019年を振り返るレ..
ドイツ新時代を担う赤ワイン、ダウテルのミヒャエルベルク・レンベルガー
コラム
染谷文平
ドイツの赤ワインが今、面白い。 地球温暖化の影響と、嗜好の変化によって、ますます赤ワインの生産が増えている。..
大晦日に2008とP2の2002、ドン・ペリニヨンの将来を予測
試飲
山本 昭彦
世代交替の進むシャンパーニュ。2018年から2019年にかけて大手メゾンで、シェフ・ド・カーヴの交替が相次いだ。大波に洗わ..
2019年の印象的なワイン本、伝説的なワイン一族描く「10 GREAT WINE FAMILIES」
ニュース
山本 昭彦
2019年に読んだワイン本で興味深かったものの一つがボルドーの「ティエンポン・ワイン」のマネージング・ディレクターを務..
確立されたスタイルの継承、新醸造責任者迎えたドメーヌ・ポンソ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソは、ローラン・ポンソが2017年に独立し、妹のローズ・マリー・ポンソが5代目当主となり、醸造責任者アレク..
規模を拡大して新施設も建造、加速するローラン・ポンソ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
2016ヴィンテージからワインを造り始めたローラン・ポンソは、加速しながら規模を拡大し、自らの理想とするワイン造りを軌..
純粋さとうまみあふれるブルゴーニュ、斉藤政一さんのミクロネゴス「プティ・ロワ」（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ボルドーやブルゴーニュなどフランスの主要産地で、日本人の造り手に会うことが増えた。言葉が通じるだけで親近感は増すが..
ロバート・パーカー引退 ワインの”帝王”が遺したもの （下）
コラム
山本 昭彦
ネットの未来を予見 大勢の後進を育成 2008年に最後の来日をした時時に、興味深い予測をしていた。 「インタ..
ロバート・パーカー引退 ワインの”帝王”が遺したもの （上）
コラム
山本 昭彦
米国のワイン評論家ロバート・パーカーが正式に引退した。ワイン・アドヴォケイトはミシュランに買収された。2019年のワイン..
白トリュフと好相性、ルーロのムルソー1999とルロワのニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィーニュロンド1996
試飲
山本 昭彦
11月のことだが、銀座のフレンチで白トリュフのコースを食すことになった。当日になって、白トリュフ尽くしと決まった..