熟成したシャブリ!?ジャック・ラセーニュのコトー・シャンプノワ・ブラン2010…染谷文平さんと再会
試飲
山本 昭彦
ロックダウン中のフランスから、パリで活躍するソムリエの 染谷文平さん が一時帰国した。彼の持ち帰るワインを楽しみなが..
ノンドゼとサン・スフル、オーヴの個性を追求するドラピエ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方南部のオーブ県ウルヴィル村に本拠を置くドラピエは、早くからノンドゼとサンスフル（亜硫酸無添加）に..
レミー・マッサン、コート・デ・バール唯一のスペシャル・クラブ
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バールのシャンパーニュでは、コスト・パフォーマンスの良い造り手が見つかる。理由の一つがブドウの価格が北..
独自の道行く若手スター、ピエール・ジェルベのワイン的シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バールの生産者の強みは”若さ”だ。産地の歴史が浅い。オーブ県がシャンパーニュの産地に編入され..
ビオディナミ、ノンドゼ、サンスフル、マリー・クルタンの透明感あふれる「コンコルダンス」
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ・シーンを考える時、コート・デ・バールは避けて通れない。ジャック・ラセーニュ、セドリック・ブシ..
白亜の帝王ジャック・ラセーニュのシャンパーニュのモンラッシェ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方は大別すると、5つの地区に分かれる。北部のモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート..
シャンパーニュのコート・デ・バール、再び雹害
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのコート・デ・バール地区が12日、激しい雹害に見舞われた。 現地報道によると、直径5センチ大の雹がレ・リ..
コート・デ・バールの無名な村から登場、ブラン・ド・ノワールに優れるレミ・ルロワ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方の栽培農家は、ブドウをメゾンに売るだけでも暮らしていける。最大手のモエ・エ・シャンドンは昨年、ブド..
シャンパーニュの東の果て、旅する価値のあるナタリー・ファルメ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区は、ブルゴーニュに近い。運転していると、道路の方向表示板やGPSの地図か..
ローズ・ド・ジャンヌに続くスター、マリー・クルタンのブラン・ド・ノーワル
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュより、ブルゴーニュとの関係が近いコート・デ・バール。格下の産地と軽視されてきた南の産地がいま面白い。ロ..