大手メゾンのノンヴィンテージから入って、プレスティージュキュヴェをはしごして、お気に入りブランドに行き着く。終着点はクリスタル、ドン・ペリニヨン、クリュッグ……リッチなシャンパーニュ愛好家がたどる従来の道筋ばかりが王道ではない。
インポーターのVIVITによると、数の少ない自然派グローワーばかり集める若い愛好家が増えている..
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入手困難にひるむなかれ、ナチュラル・シャンパーニュの新星ドメーヌ・ド・ビシュリー