発展するイングリッシュワイン、ガスボーンに売却の可能性
ニュース
山本 昭彦
イングリッシュワインが発展する中で、イングリッシュ・スパークリングワインを代表するガスボーン・エステートが売却..
熟成感とフレッシュ感が一体、ブラン・デ・ミレネール2007
試飲
山本 昭彦
遅ればせながらブラン・デ・ミレネール2007を試飲した。毎年、ランスを訪れていても、もれるボトルはある。シャルル・エド..
究極の自然なシャンパーニュのエクスペリエンス、王道を歩んできた職人パスカル・アグラパール
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブランの王者アグラパールも、本格的に世代交代に入った。6月の訪問では初めて、パスカルの息子ランブロワーズ..
毎日のアペリティフに、オーガニックのヴィッラ・フランチャコルタ・ロゼ
試飲
山本 昭彦
こう暑いとビールに手が伸びるが、コスパの高いスパークリングワインは常に冷やしておきたい。コスパの基準は価格が5000-60..
DRC共同経営者ベルトラン・ド・ヴィレーヌ、オレゴンの「コンポジション」でシャルドネとピノ・ノワール造り
ニュース
山本 昭彦
DRCの共同経営者ベルトラン・ド・ヴィレーヌが米オレゴンのカラ・ワインズのカトリーナ・ランクとパートナーシップを組ん..
ハンドレッド・エーカー、ナパにブドウ園を拡大
ニュース
山本 昭彦
ナパのカルトワインを代表するハンドレッド・エーカー・ヴィンヤードのワイングループの創業者兼オーナーのジェイソン・..
マレイユのR.プイヨン・エ・フィス、画期的なメトッド・ファブリス・プイヨンをひもとく
試飲
山本 昭彦
一般的な醸造手法と異なり、ブドウとブドウの糖分だけでシャンパーニュを造る「メトッド・ファブリス・プイヨン」を考案し..
2024年のシャンパーニュ収量、1万kg/haに抑制（シャンパーニュ委員会）
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は19日、2024年のヘクタールあたり収量を2023年より1400キロ下回る1万キロに設定することを決めて発表..
ニュージーランドの海水温が急速に上昇、冷涼な島国に気候変動の影響
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山本 昭彦
ニュージーランドの海水温が急速に高くなっていることがわかった。四方を海に囲まれて冷涼な島国が、気候変動の影響を受け..
樽使いの名手アンリ・ジロー、単一畑の「DP12」お披露目
試飲
山本 昭彦
アイに本拠を構えるシャンパーニュのアンリ・ジローの、単一畑のピノ・ノワールを卵型タンクで熟成したスペシャルキュヴェ..