アペリティフにぴったり、カナール・デュシェーヌNV
試飲
山本 昭彦
すべてのシャンパーニュが食中酒向きである必要はない。食前酒として楽しむのに向いた軽快なシャンパーニュがあってもいい..
DRC2020は自然派的な方向へ、亜硫酸ほぼ無添加
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが、醸造過程で亜硫酸を使用しない”自然派”的な手法に変わっている。ブル..
サザビーズ2021年のワイン・スピリッツ、歴史的な1億3200万ドルの売上を記録
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」の2021年のワイン・スピリッツの売上は、前年を約44%上回る歴史的な1億3200万ドルを記録..
最優秀ヴィニュロン、ジャン・ルイ・シャーヴが受賞……ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2022
ニュース
山本 昭彦
フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du vin de France」（ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が、「RVF Grands..
世界に通用する自然派、日本が誇れるサトウ・ワインズ
試飲
山本 昭彦
今年はいい年になりそうだ。新年初の試飲でサトウ・ワインズのピノ・ノワールと向き合ってそう思った。年末年始の疲れをす..
2022年サンテミリオンの格付け、昇格の可能性があるのは？
ニュース
山本 昭彦
シャトー・アンジェリュスの2022年格付け撤退はサンテミリオンに衝撃を与えたが、格付けは予定通り行われる。多くのプルミ..
クリュッグのマギー・エンリケス、バカラのCEOに就任へ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・クリュッグCEOを3月末に辞任するマギー（マルガレート）・エンリケスが、ラグジュアリー・クリス..
2021世界最高峰のワイン、ルロワのシャンベルタン
ニュース
山本 昭彦
2021世界最高峰のワインを、ワイン・サーチャーが発表した。ベスト10のうちブルゴーニュのドメーヌ・ルロワとDRCが6銘柄、..
バランスよくクラシック、ルイ・ジャドの試飲とインタビューから探る2020（下）（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ルイ・ジャドの2020ヴィンテージのバレル・サンプルを試飲した。白も赤も程よい熟度と活力ある酸を保つクラシックなスタイ..
バランスよくクラシック、ルイ・ジャドの試飲とインタビューから探る2020（上）（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ2020はここ数年で、最もバランスのとれたクラシックなヴィンテージに仕上がった。ルイ・ジャドのバレルサンプ..