ドゥーツCEOのファブリス・ロセが退任
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山本 昭彦
シャンパーニュのドゥーツとローヌのデュラス・フレールのCEOを26年間にわたり務めてきたファブリス・ロセが退任し、モエ・..
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールは巨大なグローワーに近いメゾンだ。「コレクション」用のムニエを栽培農家から購入するから、メゾンに分..
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シャンパーニュのルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが3年ぶりに来日し、最新のクリス..
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グローワーのシャンパーニュ・シーンでは、自然派は珍しくなくなった。大半のヴィニュロン(栽培醸造家)がオーガニックや..
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英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド202..
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シャンパーニュのルイ・ロデレールが、Zoomを通じてクリスタル2014を世界のメディアにお披露目した。 ルイ・ロデレ..
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ワイン業界も年末になって、正常化に向かい始めた2021年。閉じ込められていた期間は、2020年より長かった。国内外から送ら..
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ルイ・ロデレールのシャンパーニュ造りは、ブルゴーニュの巨大なドメーヌと比較できる。ルイ・ジャドやフェブレが、アペラ..
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山本 昭彦
シャンパーニュの先頭走者ルイ・ロデレールのマルチヴィンテージを解剖し、ヴィンテージとクリスタルの本質に迫る「解剖ル..
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールが35年ぶりに刷新するスタンダード・キュヴェ「コレクション242」。10月の発売を前に、シェフ・ド・カーヴ..