ミネラル感満載の新3つ星、ベッサン・トランブレイのシャブリを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ワイン評価ガイドは評論家の個性を打ち出したものと、複数のテイスターの意見の総和で編集されるものがある。「ル・ギド・..
二大巨匠追うライジングスター、モロー・ノーデのシャブリ2019
試飲
山本 昭彦
日本人はシャブリ好きだ。日本で飲まれるブルゴーニュ白ワインの2本に1本はシャブリ。日本の食と合うし、名前が覚えやすい..
シャブリ・ワイン・コンペティション2022、29ワインにメダル
ニュース
山本 昭彦
恒例のシャブリ・ワイン・コンペティション2022が1月、現地で開かれ29ワインにメダルが授与された。 今年で36回目と..
限られた予算でオススメのブルゴーニュ…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
価格が高騰するブルゴーニュで、限られた予算内で入手できるお気に入りの5つの生産者を、ワイン・アドヴォケイトでブルゴー..
シャブリ・ワイン・コンペティション、受賞27ワインを発表
ニュース
山本 昭彦
35回目のシャブリ・ワイン・コンペティションが23日開かれて、27の受賞ワインが発表された。 77生産者の321ワインが..
早熟で健全な2020，温暖化の恩恵受けるシャブリ
試飲
山本 昭彦
日本人にとって重要な白ワインのシャブリ。日本は安定して世界3位の輸出市場の座を維持している。シャブリワイン委員会スポ..
常備したい3000円以内のシャブリ、ジャン・クロード・コルトー
試飲
山本 昭彦
和食に合わせやすいシャブリは何種類か常備しておきたい。価格は3000円以下が望ましい。その予算で探すとなかなか難しい。 ..
シャブリは牡蠣に合うのか？ロン・デパキで検証……大橋健一MWと大越基裕ワインテイスター
試飲
山本 昭彦
シャブリは本当に牡蠣に合うのか？ドメーヌ・ロン・デ・パキのシャブリを試飲しながら通説を検証するセミナーが、大橋健一M..
「SUGALABO V」永浜良シェフが開業したシャブリ「Au Fil du Zinc」が売却
ニュース
山本 昭彦
永浜良さんがオーナーシェフを務めて人気の高かったシャブリのレストラン「Au Fil du Zinc」（オ・フィル・デュ・ザング）..
シャブリの次代のスター、モロー・ノーデ2017を水平試飲
試飲
山本 昭彦
シャブリのラヴノーとドーヴィサは揺るがない存在だが、彼らを追いかけるドメーヌがいくつかある。その1つがドメーヌ・モロ..