10年熟成のレザムルーズでピノ・ノワール観が転換、シャンボール・ミュジニィのジャック・フレデリック・ミュニエ（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールの魅力は、色調や構造、凝縮度ではない。香りの複雑さ、繊細なテクスチャー、上品な風味にある。わかってい..
フランソワとジュリアンの共同作業、畑がますます充実するミクロネゴス「フランソワ・ミエ・エ・フィス」（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニーのルーティンはほぼ決まっている。教会の駐車場に車を停めて、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・..
収量は高めでもあふれる優雅さ、質と量を備えた ジャック・フレデリック・ミュニエ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ヴォギュエ、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・フレデリック・ミュニエ。シャンボール・ミュジニーのトップ3..
階段を上がったドメーヌ・ド・ヴォギュエ、3年目で到達点に達したジャン・ルパテッリ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
DRCと並んで歴史と名声を誇るドメーヌ・ド・ヴォギュエが新しいフェイズに上がった。2021年に着任した醸造責任者ジャン・ル..
底辺流れるフレッシュ感と緊張感、久しぶりに豊作のジョルジュ・ルーミエ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
カーヴで試飲する際は、まずパソコンの置き場所を探す。小瓶（175ml）に入れたワインを、オフィスで試飲するドメーヌ..
統合されて魅惑的、深遠なジャック・フレデリック・ミュニエ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ワインには造り手の個性が反映される。フレデリック・ミュニエは多くを語る造り手ではない。気品あるレ・ザムルーズも、深..
保証付きの優良ヴィンテージ、ドメーヌ・ド・ヴォギュエの転換刻む2022（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
2022年は新体制となったドメーヌ・ド・ヴォギュエの転換点を刻むヴィンテージとなるに違いない。2021年4月にフランソワ・ミ..
区画別に2種のワインをリリース、ロベール・グロフィエのシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ロベール・グロフィエを初めて訪ねる人は、疑問に思うかもしれない。ドメーヌはモレ・サン・ドニ村の中心に位置するク..
フランソワ・ミエ・エ・フィス、シャンボール・ミュジニーの匠らしいフィネスとフレッシュ感（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
昨年12月、ジョルジュ・ルーミエを訪問した後、フランソワ・ミエの2021を試飲していなかったことを思い出した。歩いて数分..
シャンボール・ミュジニーの新星、目覚ましい品質向上で3大巨匠追うドメーヌ・フェレティグ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニーには、ド・ヴォギュエ、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・フレデリック・ミュニエの3大巨匠がそび..