世界で注目されるリジェネラティブ・ヴィティカルチャー（再生型ブドウ栽培）とは何か、ガーギッチ・ヒルズで探索
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山本 昭彦
ガーギッチ・ヒルズ・エステートを「パリスの審判」で白ワインのトップに選ばれた「モンテレーナ・シャルドネ」を造ったマ..
ロバート・モンダヴィ・ワイナリー刷新、ト・カロン・ヴィンヤードの魅力をたんのう
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山本 昭彦
ナパヴァレーを訪れるワイン愛好家のだれもが訪問するロバート・モンダヴィ・ワイナリーが、リニューアルされて営業を再開..
ボトルをからにさせるのが使命、常識破りの男が造るレ・カルム・オー・ブリオン（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンはボルドーの枠を超えて、一気に世界に広がった。いち早く目を付けたのはヴィノスの..
爆発的なエネルギーのペトリュス2025（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
4月20日に始まったボルドー2025プリムールの週は晴れ渡って日中は25度を超えた。日本人の姿はほとんど見ないが、台湾やベト..
フランスのブドウ栽培農家、平均所得は高いが格差も大きい
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山本 昭彦
フランスはEU最大の農業大国だが、農業世帯の生活水準の格差は大きい。最も裕福な世帯はブドウや大規模作物の栽培に従事し..
2003年に続くシャンパーニュの霜害、”気候保険”のリザーヴワインに救われる!?
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方の霜害は2003年に続く2番目の大きな規模だった。モンターニュ・ド・ランスの被害が深刻だったが、リザー..
最新技術詰め込んだ醸造所、白ワインも始めたシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
2026年のプリムール・キャンペーンで最大の関心事の1つが、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの醸造所刷新だった。かつて..
「5」のヴィンテージに外れなし、ニュー・クラシックのムートン・ロートシルト（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・ムートン・ロートシルトには「5」のつくヴィンテージに外れはないというジンクスがある。2025年もジンクスは外れ..
干ばつをどう乗り切ったのか、過去最高のラフルールとレ・パンセ（ボルドー2025プリムール）
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山本 昭彦
ペトリュスのベルーエが飛び入り試飲 ボルドーは産業的なイメージがあるが、右岸は違う。とりわけポムロー..
未来的な醸造所でワインはエレガント、右岸の先端を疾走するシャトー・アンジェリュス（ボルドー2025プリムール）
試飲
山本 昭彦
毎年のようにニュースを提供するシャトー・アンジェリュス。今年のニュースは5年以上かけて刷新してきた醸造所の完成だ。披..