トレサージュとクレイヴァー熟成、品格と調和があるA-Fグロ（ブルゴーニュ2023）（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ（Domaine A-F Gros）は、グロ一族の中でやや控えめだったが、醸造家のマチューと..
コート・ドールの地図が変動、ブシャールのシャンベルタンやボンヌ・マールがドメーヌ・デュージェニーへ移転
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山本 昭彦
300年の歴史を誇るブルゴーニュのメゾン、ブシャール・ペール・エ・フィスが、英国でのプリムール商戦からは撤退する。ネゴ..
主軸切り離しペディセル（細い軸）活かす全房発酵、エレガンス追求するドゥニ・モルテ（ブルゴーニュ2023）
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山本 昭彦
ドゥニ・モルテも2023年は収量が多かった。芽かきや7月のグリーン・ハーベストで収量の半分を取り除いた。ヴィラージュの収..
マム、クリュッグ、ランソン、英国王室御用達の称号取り消し
ニュース
山本 昭彦
英国王のチャールズ3世は、シャンパーニュのマム、クリッグ、ランソンの3メゾンの王室御用達の認定を取り消した。ロイヤ..
革新続けるドメーヌ・ルフレーヴ、10年間の進化を振り返る
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの白ワインの頂点に立つドメーヌ・ルフレーヴのCEOブリス・ド・ラ・モランディエールが来日し、ピュリニー・モ..
全米屈指のカルトなシャルドネ、オレゴンのダブル・ゼロ・ワインズ
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールで知られる米オレゴンでブルゴーニュにひけをとらないシャルドネを造り、カルト的な人気の「ダブル・ゼロ・..
時代が求めるヴァン・ド・ソワフ、軽快で癒やされるブルゴーニュのミクロネゴス「サンティニ」（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ロック音楽家に取材して記事を書いていた時代、最もよく聞かされた言葉は「音楽にジャンルはない」だった。アーティストた..
オークションハウス「ザッキーズ」、2024年は6300万ドルを超す売上げ
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山本 昭彦
高級ワインオークションハウス「ザッキーズ」（Zachys）は、2024年のオークションの総売上げが6300万ドルを超えたと発表..
フランソワとジュリアンの共同作業、畑がますます充実するミクロネゴス「フランソワ・ミエ・エ・フィス」（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニーのルーティンはほぼ決まっている。教会の駐車場に車を停めて、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・..
シャンパーニュの2024年出荷量は約9%減少、乾杯する気分冷める時期
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの2024年の出荷量は前年比9.2%減の2億7140万本となった。インフレ、各地の紛争、不確実な経済などで、消費者..