樽使いの名手アンリ・ジロー、単一畑の「DP12」お披露目
試飲
山本 昭彦
アイに本拠を構えるシャンパーニュのアンリ・ジローの、単一畑のピノ・ノワールを卵型タンクで熟成したスペシャルキュヴェ..
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元祖マルチヴィンテージ、クリュッグのグランド・キュヴェ 171 エディション
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・クリュッグのフラッグシップである最新のグランド・キュヴェ 171 エディションを試飲した。近年、..
マルチに活躍する職人的な栽培醸造家、メニルのピエール・ペテルス
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山本 昭彦
シャンパーニュのグローワーは自分のワイン造りに集中して、ほかのプロジェクトに手を出す余裕がない。ピエール・ペテルス..
パーペチュアル・リザーヴをフル活用、ダムリーのグートルブ・ブイヨ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家の間で、「パーペチュアル・リザーヴ」（Perpetual Reserve）への関心が高まっている。グローワーが狭..
5つのキーワードで読み解く、ルイ・ロデレールのコレクション242
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールが35年ぶりに刷新するスタンダード・キュヴェ「コレクション242」。10月の発売を前に、シェフ・ド・カーヴ..
フレッシュ感求めて奮闘、ルイ・ロデレールのコレクション242を解剖
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールが「ブリュット・プルミエ」から35年ぶりにフルモデルチェンジした「コレクション 242」..
パーペチュアル・リザーヴ100%、清涼感と熟成感が交錯するグートルブ・ブイヨのシャンパーニュ「レトロスペクティヴ」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワーの間で、ワインを長年にわたって継ぎ足すパーペチュアル・リザーヴ（perpetual reserve）を生か..
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