底辺流れるフレッシュ感と緊張感、久しぶりに豊作のジョルジュ・ルーミエ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
カーヴで試飲する際は、まずパソコンの置き場所を探す。小瓶（175ml）に入れたワインを、オフィスで試飲するドメーヌ..
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統合されて魅惑的、深遠なジャック・フレデリック・ミュニエ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ワインには造り手の個性が反映される。フレデリック・ミュニエは多くを語る造り手ではない。気品あるレ・ザムルーズも、深..
保証付きの優良ヴィンテージ、ドメーヌ・ド・ヴォギュエの転換刻む2022（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
2022年は新体制となったドメーヌ・ド・ヴォギュエの転換点を刻むヴィンテージとなるに違いない。2021年4月にフランソワ・ミ..
区画別に2種のワインをリリース、ロベール・グロフィエのシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ロベール・グロフィエを初めて訪ねる人は、疑問に思うかもしれない。ドメーヌはモレ・サン・ドニ村の中心に位置するク..
フランソワ・ミエ・エ・フィス、シャンボール・ミュジニーの匠らしいフィネスとフレッシュ感（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
昨年12月、ジョルジュ・ルーミエを訪問した後、フランソワ・ミエの2021を試飲していなかったことを思い出した。歩いて数分..
シャンボール・ミュジニーの新星、目覚ましい品質向上で3大巨匠追うドメーヌ・フェレティグ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニーには、ド・ヴォギュエ、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・フレデリック・ミュニエの3大巨匠がそび..
深淵で高貴なミュジニー、クラシックなジョルジュ・ルーミエ（ブルゴーニュ 2021）
試飲
山本 昭彦
謙虚で気配りするスーパースター ワイン界ではスーパースターほど謙虚だ。クリスチャン・ムエックスもオベール・ド・ヴ..
ドメーヌ・ド・ヴォギュエの進化、正確さと近づきやすさ（ブルゴーニュ 2021）…ワインレポート・ツアー2022
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ヴォギュエは確実に変わりつつある。5月に試飲した2021を改めて試飲した。前回はマロの前だったが、今回はほ..
御三家の中で最もフレッシュ、ジャック・フレデリック・ミュニエがミュジニー2013お披露目
試飲
山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタンからヴォーヌ・ロマネへ南下する時は、幹線道路のD974を飛ばす。10分足らずで着く。余裕があると..
香りだけで癒やされる、スーパーシルキーなルーミエのシャンボール・ミュジニー・レ・クラ2008
試飲
山本 昭彦
面白いワインを高すぎない値段で供するレストランが、ボーヌにはたくさんある。和食料理「Bissoh(ビソウ)」もその一つ。200..
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