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バーデンのリースリング、新星のスヴェン・ニーガー

 ドイツ最南端のバーデン地方は、赤ワインで有名な産地である。日照と気温に恵まれている。シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどのブルグンダー種に優れる生産者が多いが、リースリングの出来が悪いわけではない。
 スヴェン・ニーガーはヴァーンハルトにある個人経営の醸造所。スヴェンが2011年に0.2ヘクタールから始めた。このガレージ・ワイ..

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