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圧倒的な凝縮力、ポンテ・カネ2016

 ボルドーの格付けシャトーでビオディナミで先駆けたポンテ・カネのワインは毎年、テロワールを忠実に反映する。2016年は6月から9月まで乾燥した気候で、どこでもタンニンと果実が凝縮したスタイルに仕上った。ポンテ・カネも例外ではない。驚くほど力強い。
 プリムールで試飲した「シャトー・ポンテ・カネ 2016」(Chateau Pontet Canet 2016)は、向こうが見通せないほど黒..
アルフレッド・テスロンと娘ジュスティーヌ

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