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最新技術詰め込んだ醸造所、白ワインも始めたシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ(ボルドー2025プリムール)

 2026年のプリムール・キャンペーンで最大の関心事の1つが、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの醸造所刷新だった。かつては納屋のような薄暗い醸造所に古びた大樽が立ち並び、床にポンプがはっていた。それでも高品質なワインを造っていたのが驚きだった。あのスーパーセカンドがどのように変わるのか。興味津々で朝一番の9時に訪ねた。


 サン・ジュリアンの街..

自然の中に溶け込んだモダンな醸造所

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