異才が集うシャサーニュ・モンラッシェ、次期スターのアレックス・モロー（ブルゴーニュ2023）

　2週間前の9ドメーヌに続いて、またもやシャサーニュ・モンラッシェから注目のヴィニュロンが初来日した。ドメーヌ・ベルナール・モローの4代目アレックス・モローがその人だ。軽い農閑期の2月、日本列島にシャサーニュ旋風が吹いたのは偶然ではない。グリーン・ガイドの2つ星と1つ星ドメーヌがこの村には8軒もある。優良ドメーヌが集まっている。ピュリニー・モンラッシェは4軒だ。

　ドメーヌの歴史は19世紀初頭にさかのぼる。アレックスの父ベルナールが1960年代にドメーヌを継いで評価を確立した。長男のアレックスは弟のブノワと一緒にドメーヌを運営してきた。2021年にドメーヌ・ベルナール・モローは兄弟間で分割された。アレックスは自分の名前のラベルに変更し、ブノワは自分のドメーヌを興した。

　ベルナール・モローの管理する畑は15haを超していたが、アレックスに変わって、所有畑はフェルマージュの終了もあり7haに減った。白ワインが80%、赤ワインが20%。マーケティング担当の妻マルティーヌと共同で運営し、オーストラリアで研修中の22歳の息子が戻ってきて参画する予定だ。

　オーガニック栽培し、被覆作物を植えている。1998年以降は野生酵母で発酵させている。ゆっくりと時間をかけて、発酵が12か月間続くこともある。澱引きも、澱の撹拌もしない。新樽は控えめ。清澄・ろ過はしない。弟ブノワの白ワインは果実味が前面に出ているのに対し、アレックスは引き締まったエレガントなスタイル。

気持ちがゆったりするようなワインが理想

　「温暖化の影響でアルコール度が高くなっている。試飲で強い印象を与えるワインは目指していない。アルコール度は12.5%から13%が適正。フレッシュで胃もたれせず、気持ちがゆったりするようなワインを造りたい」とアレックス。

　試飲した2023年は収量が高く、6月、8月、9月と3度の熱波に見舞われた。夏は畑を耕さず、下草によって土壌の乾燥を防いだ。収穫は9月2日に始めた。日が昇り始めて収穫し、遅くとも午後2時には収穫を終えた。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー　ブルゴーニュ・シャルドネ　2023」（Domaine Alex Moreau Bourgogne Chardonnay 2023）は白い花、果樹園の果実、レモン、洋ナシ、クリーンで程よい凝縮感。クリーミーな舌触り、構造はしっかりしている。フレッシュな酸が繊細な余韻を引き締めている。8300円。89点。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー　シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン　2023」（Domaine Alex Moreau Chassagne-Montrachet Blanc 2023）は芳醇でリッチな果実味、桃の皮、タンジェリン、カモミール、ヘーゼルナッツ、生き生きしていてシャキッとした酸。直線的で引き締まっている。塩気のあるキレのいい余韻。2万円。91点。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ ラ・マルトロワ ブラン 2023」（Domaine Alex Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc 2023）は白と赤が半々造られる区画。熟したレモン、リンゴ、オレンジの皮、濡れた石、デリケートで引き締まっている。まろやかなテクスチャー、凝縮していて、活力があふれている。深みがあり、持続性のある余韻。3万3000円。93点。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ レ・シャンガン 2023」（Domaine Alex Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2023）は暖かくてリッチな土壌。フリンティで白い花、桃、洋ナシ、はつらつとした酸、生き生きしていてデリケート。厚みと骨格があり、程よいヴォリューム感、緊張感が持続する余韻。3万3000円。93点。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー バタール・モンラッシェ 2023」（Domaine Alex Moreau Batard-Montrachet 2023）は表現力が豊かでニュアンスに富んでいる。凝縮した果実味、黄色リンゴ、ミラヴェル・プラム、サテンのテクスチャー。シュヴァリエ・モンラッシェを連想させるミネラル感、張りのある酸、緊張感が長く持続する。16万6000円。95点。

　ここではシャサーニュやヴォルネイの赤ワインも見逃してはならない。

　「ドメーヌ・アレックス・モロー ポマール・プルミエクリュ　フルミエ 2023」（Domaine Alex Moreau Pommard 1er Cru Fremiers 2023）はポマール南端でヴォルネイに接する。スミレ、ダークチェリー、ブラッドオレンジ、オレンジの皮、優美なタンニンとジューシーな果実味が統合されている。エレガントな中量級ワイン。グリップのあるスパイシーなフィニッシュ。全房発酵を導入している。2万1000円。91点。

　輸入元はミレジム。