アルザスでビオディナミの3つ星に輝くドメーヌ・バルメス・ブシェール（Domaine Barmes Buecher）のマキシム・バルメスが来日し、自然環境の力を引き出すワインを披露した。ビオディナミの認証を取得し、テロワールを純粋に表現するワインを真摯に造っている。
グリーンガイド（ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランス）の2025年版のアルザスは、マルセル・ダイ..
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