最も早い収穫の1つ、ブルゴーニュで2025年の収穫が進行中

　2025年のブルゴーニュの収穫が進行中だ。現地情報によると、8月中旬のクレマン・ド・ブルゴーニュ用ブドウに続いて、すぐにコート・ド・ボーヌの白ワインの収穫が始まった。19日から3日間にわたり雨が降った。コート・ド・ニュイの黒ブドウは25日の週から始まった。

　8月中旬に10日間の猛暑が続いて、ブドウは早く熟した。熟度が高く酸味も良好という。濃厚で比較的アルコール度が高く、酸度の控えめな力強いワインが予想されている。ブドウの房が小さく収量は低くなりそうだが、バランスは理想的という。

　ブルゴーニュでは毎年、約4万人のブドウ収穫人が必要とされている。歴史上最も早い収穫の1つとなるため、9月初めに新学期の始まる地域の学生が収穫に参加できると期待されている。収穫は3週間にわたる見込み。