「イケムの日」（Yquem day）をご存知だろうか。4月のプリムール試飲の約1か月前に、最も有名な甘口ワイン「シャトー・ディケム」が世界の愛好家に向けて公開される。春の始まりを告げるこの日がイケムの日と呼ばれるのだ。2022ヴィンテージがリリースされた12日前の3月19日がその日だった。
支配人のロレンツォ・パスクィーニ（Lorenzo Pasquini）はそれ以来、..
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