単一畑や古代品種など挑戦的なシャンパーニュ造りを続けるグローワー「タルラン」のメラニー・タルランが来日した。熟成したブリュット・ナチュレのキュヴェを比較試飲し、厳格さがなく純粋さと新鮮さを保っていることがわかった。ブリュット・ナチュレは美しく進化する。
ピエール・タルランがエーヌ地方で初めて畑を耕したのは1687年。エペルネから西へ10分の..
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