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骨格の奥にエレガンス、初輸入されたコカール・ロワゾン・フルーロ(ブルゴーニュ2022)

 ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ(CLF)の2022年が日本に到着した。ブルゴーニュで発掘されていなかった数少ないスター。6つのグランクリュを擁し、英国やアジアでは奪い合いとなっている。2022年は2023年よりしっかりした構造を有して華やかさのあるヴィンテージだ。時間をかけてじっくりと飲みたい。


 収穫は9月3日に始めて、10-30%の全房発酵を含んで..

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